シラントロ

　学名Coriandrum sativum、シソ科。ヨーロッパ南部からアフリカ北部にかけての原産。

　栄養素は、２０ｇあたりのようだけど、こちらから。

Water: 18.44 g

Calories: 5

Protein: 0.43 g

Carbohydrates: 0.73 g

Fiber: 0.6 g

Sugars: 0.17 g

Total Fat: 0.10 g

Saturated Fat: 0.003 g

Monounsaturated Fat: 0.055 g

Polyunsaturated Fat: 0.008 g

Cholesterol: 0 mg

Micronutrients:

Calcium: 13 mg

Iron: 0.35 mg

Magnesium: 5 mg

Phosphorus: 10 mg

Potassium: 104 mg

Sodium: 9 mg

Zinc: 0.10 mg

Vitamin C: 5.4 mg

Thiamin: 0.013 mg

Riboflavin: 0.032 mg

Niacin: 0.223 mg

Pantothenic Acid: 0.114 mg

Vitamin B6: 0.030 mg

Vitamin B12: 0 mcg

Folate: 12 mcg

Vitamin A: 1350 IU

Vitamin E: 0.50 mg

Vitamin K: 62.0 mcg

Phytonutrients:

Phytosterols: 1 mg

beta Carotene: 786 mcg

beta Cryptoxanthin: 40 mcg

Lycopene: 0 mcg

Lutein and Zeaxanthin: 173 mcg